Jak gotować bób

Bób to roślina strączkowa uprawiana od tysięcy lat głównie na Bliskim Wschodzie. Zawiera cenne składniki odżywcze, takie jak: magnez, żelazo, witaminy z grupy B, witaminę C i K. Jest to roślina bogata w białko. Bób ma strąki o długości do 20 cm, a w nich są zawarte zielone nasiona o rozmiarze od 1 do 4 cm. Zawiera antyoksydanty (przeciwutleniacze), które usuwają wolne rodniki. Bób dzięki błonnikowi poprawia trawienie, a ponadto działa moczopędnie i ułatwia oczyszczanie organizmu. Kiedy już kupiliśmy bób, to najwyższy czas zabrać się za gotowanie bobu. W kolejnych krokach napiszę jak należy to zrobić:

1. Bób płuczemy pod bieżącą wodą, a jeśli mamy mrożony to wsypujemy całą zawartość do gotowanej wody.

2. Do wody dodajemy odrobinę soli (jedna łyżeczka soli na litr wody).

3. Młody bób gotujemy 7 minut. A ten bardziej dojrzały do 15 minut - podobnie postępujemy z mrożonym bobem.

4. W czasie gotowania możemy łyżeczką sprawdzić pojedyncze ziarno bobu czy jest już wystarczająco miękkie i czy nadaje się do jedzenia.

5. Następnie po ugotowaniu należy szybko odcedzić bób za pomocą sitka lub cedzaka.

6. Po odcedzeniu młody bób ma cienką skórkę i nie trzeba już z nim nic robić. Starszy bób trzeba obrać.

Ciekawostki:

Bób w starożytności był uznawany za symbol życia, głównie w Rzymie. W wielu krajach dodaje się bób do przeróżnych potraw.

Rzeczy, które pomogą Nam w gotowaniu:

Garnki:

https://www.ceneo.pl/Garnki#crid=744944&pid=2276 

Naczynia żaroodporne:

https://www.ceneo.pl/Naczynia_zaroodporne#crid=744945&pid=2276 

Patelnie:

https://www.ceneo.pl/Patelnie#crid=744946&pid=2276 

Rondle:

https://www.ceneo.pl/Rondle#crid=744947&pid=2276 

Szybkowary:

https://www.ceneo.pl/Szybkowary#crid=744948&pid=2276 

Zestawy garnków i patelni:

https://www.ceneo.pl/Zestawy_garnkow_i_patelni#crid=744949&pid=2276 


 



 

 

Location: Polska

Popularne posty z tego bloga

Wolfgang Amadeusz Mozart

Wolfgang Amadeusz Mozart urodził się w 1756 roku w Salzburgu w Austrii. Najstarsze wspomnienia mówią o jego niezwykłych zdolnościach muzycznych. W wieku zaledwie 3 lat próbował samodzielnie wygrywać melodie, które gdzieś usłyszał. Kiedy skończył 4 lata, rozpoczął naukę muzyki u swojego ojca. Rok później, mając 5 lat zaczął komponować własne utwory. Jego dzieciństwo było przepełnione podróżami i intensywnym koncertowaniem po całej Europie, w tym po drogach: Austrii, Francji, Włoch, Szwajcarii, Holandii, Niemiec. Mieszkańcy Frankfurtu w 1763 roku mieli możliwość przeczytać takie ogłoszenie, zamieszczone przez ojca Mozarta Leopolda: "Moje dzieci, córka lat 13 i syn lat 7 będą miały zaszczyt wykonać szereg utworów muzycznych na klawesynie, po uprzednim przykryciu klawiatury obrusem. Z daleka i z bliska rozpozna on bezbłędnie, każdy dźwięk. Na zakończenie syn wykona na żądanie publiczności tyle fantazji muzycznych, ile obecni zapragną: na klawesynie, skrzypcach i organach w każdej tona...
Czytaj dalej »

Jak poradzić sobie z upałem

Kiedy na zewnątrz panują wysokie temperatury (ponad 30° C), to mówimy wtedy, że jest upał. Jak możemy walczyć z taką gorączką? Przede wszystkim musimy unikać przebywania na słońcu. Lepiej zostać w cieniu, tam gdzie jest chłodniej lub zamknąć się u siebie w domu. Możemy czegoś się napić albo zjeść lody czy sałatkę. Powinniśmy pić jak najwięcej, żeby nie doprowadzić do odwodnienia organizmu. Róbmy sobie przerwy w czasie wykonywania pracy. Krótki odpoczynek na pewno nam nie zaszkodzi. Pomocne mogą okazać się mokre okłady, które możemy nosić na czole albo na karku. Pójście pod prysznic to też dobry pomysł. Gdy jesteśmy narażeni na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, to pamiętajmy o noszeniu okularów przeciwsłonecznych, czapki z daszkiem oraz smarowaniu skóry kremem z filtrem UV. W domu przydatna może być klimatyzacja i wentylatory, tak żeby poczuć więcej chłodnego powietrza. Upał jest bardzo niebezpieczny dla naszego zdrowia. Myślę, że powyższe wskazówki pomogą przezwyciężyć okres...
Czytaj dalej »

Ludwig van Beethoven

Ludwig van Beethoven urodził się w 1770 roku w Bonn w Niemczech. Ojciec Beethovena był nadwornym muzykiem. Od najmłodszych lat zaczął dawać pierwsze lekcje muzyki swojemu utalentowanemu synowi. Jednak brak cierpliwości i odpowiedniego podejścia, doprowadziły do tego, że zajęcia stały się dla małego chłopca ogromnym ciężarem. Beethoven kochał muzykę i chciał grać. W wieku ośmiu lat dał swój pierwszy koncert. Dzięki ojcu poznawał najpiękniejsze muzyczne dzieła. Kolega ojca zgodził się udzielać przyszłemu kompozytorowi lekcji, które zaczynały się późnym wieczorem. Przez to Beethoven był senny i zmęczony - nie uważał na lekcjach. Jednak dzięki opiekunom i przyjaciołom jego los odmienił się i mógł odbyć pierwszą podróż do Wiednia. Po śmierci rodziców Beethoven bierze na siebie trud wychowania młodszego rodzeństwa. Występuje jako pianista, komponuje, jest nadwornym muzykiem, a nawet udziela korepetycji. Staje się znanym artystą, gra koncerty. Przeprowadza się z Bonn do Wiednia. W wieku 27 la...
Czytaj dalej »